Peternakan Onta dan Susu Segar

Pernah minum susu onta? katanya banyak kahsiatnya selain rendah lemak. Camel's milk is much more nutritious than that from a cow. It is lower in fat and lactose, and higher in potassium, iron and Vitamin C. It is normally drunk freush, and the warm frothy liquid, heavy and sweet, is usually an acquired taste for the Western palate. Most Saudi Arabian camels are females reared for their milk in dairy herds*

Peternakan onta banyak tersebar dimana - mana, terutama daerah pinggiran kota. Salah satu tempat yang saya kunjungi untuk dapat susu fresh di dekat pasar haratz (largest market for used items), dipinggir kota Jeddah. Uniknya dan sedikit tega, aku rasa, sang ibu onta diberi bra khusus agar anak onta tidak banyak menyusu. sebelum susu diperas, anak onta dipanggil dan diminta untuk menyusu sebentar, hal ini untuk memancing agar susu dari sang induk bisa mudah keluar dan si pemerah susu tinggal menuangkan susu yang mengalir tersebut ke dalam plastik. wow hangat..dan baunya sama seperti susu sapi biasa, yah walaupun ada sedikit bau amis tapi tidak begitu menyengat kok. Dengan 10 riyal saja (23,000 rupiah kurang lebih) sudah bisa mendapatkan sebaskom susu onta yang fresh, bisa langsung diminum atau dibawa pulang untuk dimasak dulu. 

Tapi beberapa tahun belakangan ini, susu onta segar dalam kemasan sudah di jual di supermarket atau toko - toko kelontong. Untuk 250ml susu onta segar dibandrol dengan harga 5 sr (atau sekitar 12.000 rupiah). Jika di masukan kedalam pendingin, susu onta ini akan menggumpal dan terasa lengket di langit - langit mulut jika diminum. Saya sendiri lebih senang minum susu fresh yang baru di peras dari induk onta, dan tentu saja saya memilih memindahkan dulu susunya ketempat lain ketimbang minum dari baskomnya he he he. Bagaimana dengan anda??

*dikutip dari arab.net